Warum Nelken mehr als nur Weihnachtsduft sind: Ihre überraschenden Heilkräfte
Gewürznelken verströmen einen süßlich-würzigen Duft und dürfen in keinem Lebkuchen oder Punsch fehlen. Doch dass sie auch Zahnschmerzen lindern und andere wertvolle Dienste für die Gesundheit leisten, ist wenigen bekannt.
Heilkraft im Gewürzregal: Was Anis seit Jahrtausenden so besonders macht
Ein Hauch von Süße und Würze, der mehr kann als nur gut schmecken: Erfahren Sie, warum Anis seit Jahrtausenden als Geheimtipp für Gesundheit und Wohlbefinden gilt.
Ein Hauch von Exotik: Pfeffer bringt Schwung in jede Küche
Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Es rundet den Geschmack pikanter und süßer Speisen meisterhaft ab und bietet zugleich zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Je nach Pfeffersorte variieren Schärfe und Aroma.
Fenchel: Mediterranes Superfood mit Heilkraft
Fenchel besticht mit einem besonders würzigen Aroma und ätherischen Ölen. Er ist vielseitig verwendbar und wegen seiner Heilkräfte bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung sehr geschätzt.
Aromatisch, gesund und vielseitig: Die Renaissance der Quitte
Sie verströmt einen betörenden Duft und symbolisert Liebe und Glück. Roh ist die Quitte ungenießbar, verarbeitet entfaltet sie allerdings ein wunderbares Aroma und ist vielseitig verwendbar. Zudem ist sie eine Frucht mit großem gesundheitlichem Wert.
Für Küche, Krankheit und Kosmetik: Die Vielseitigkeit der Zwiebel
Seit Jahrtausenden überzeugt die Zwiebel sowohl in der Küche als auch als Heilmittel. Sie stärkt das Immunsystem, schützt das Herz, senkt den Blutzuckerspiegel und lindert Erkältungen.
Vital durch Weintrauben: Diese Früchte pushen Körper und Geist
Knackig, süß und gut für den Körper: Weintrauben sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen. Sie liefern wertvolle Nährstoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und das Wohlbefinden steigern.
10 essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger
Selbst gesammelte heimische Pilze sind bei Feinschmeckern äußerst beliebt, da sie ein intensives Aroma verströmen und Gerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen. Doch Vorsicht: Essbare, giftige und ungenießbare Doppelgänger lassen sich oft schwer voneinander unterscheiden.
Frucht voll heilender Nährstoffe: Was Birnen so besonders macht
Süß, saftig und vor allem bei Kindern beliebt: Birnen verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern sind aufgrund ihrer zahlreichen Inhaltsstoffe auch sehr wertvoll für die Gesundheit.
Paprika: Bunt, gesund und unverzichtbar in der Küche
Rot, orange, gelb, grün oder sogar violett – Paprika überzeugen nicht nur mit ihren bunten Farben und aromatischem Geschmack. Ihre Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien macht sie zu einem der gesündesten Gemüse.
Kartoffeln - Nährstoffwunder für jeden Tag
Kartoffeln gehören weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie ist nicht nur preiswert und einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe, die zahlreiche beeindruckende gesundheitliche Vorteile bietet.
Lernen Lebensmitteletiketten zu lesen: Nährwerte und Zutaten im Fokus
Der Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln steigt stetig an, was mit einem erhöhten Gesundheitsrisiko einhergeht. Wer Lebensmitteletiketten richtig liest, kann den ernährungsphysiologischen Wert eines Produkts besser einschätzen.
Sieben Hausmittel gegen juckende Insektenstiche
Insektenstiche und -bisse sind im Sommer allgegenwärtig und bringen oft unangenehme Begleiterscheinungen mit sich wie Juckreiz, Schmerzen und Schwellungen. Einfache Hausmittel können diese Symptome schnell und wirksam lindern.
Ringelblume: Wundheilerin aus dem Garten
Die Ringelblume zählt zweifellos zu den bekanntesten Heilpflanzen. Sie ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel zur Wund- und Hautpflege, sondern entfaltet auch bei innerlicher Anwendung ihr wohltuendes Heilpotenzial.
Schwarzer Holunder: Heilpflanze des Jahres 2024
In der hektischen Alltagswelt suchen viele Menschen nach natürlichen Wegen, um gesund und fit zu bleiben. Der Schwarze Holunder – Heilpflanze des Jahres 2024 – könnte die Lösung sein. Seine tiefschwarzen Beeren und cremeweißen Blüten bieten eine Vielzahl an heilkräftigen Anwendungsmöglichkeiten.
Vielseitige Melisse: Heilpflanze für Körper und Seele
Bereits bei den Römern als Heilpflanze bekannt, ist die Melisse auch heute eine unübertroffene Helferin bei Stress und Ängsten. Ihre Anwendungsgebiete sind vielfältig und können bei verschiedenen Gesundheitsbeschwerden unterstützend wirken.
Johannisbeeren - kleine Beeren mit großer Wirkung (+Rezept)
Ob frisch vom Strauch genascht, im Kuchen oder zu Marmelade oder Saft verarbeitet: Johannisbeeren sind äußerst beliebt und überzeugen nicht nur mit ihrem säuerlich-fruchtigen Aroma, sondern auch mit einer Fülle an gesunden Nährstoffen.
Die Felsenbirne: Ein vielseitiger Schatz für Garten und Küche
Die Felsenbirne beeindruckt nicht nur als Ziergehölz, sondern auch durch ihre Früchte. Voller gesunder Inhaltsstoffe stellen sie ein wertvolles heimisches Superfood dar.
Drei Zutaten für den perfekten Sommerabend: Sonne, Grillgut, Kräuterbutter
Was wäre ein Grillabend ohne Kräuterbutter? Wer seine Kräuterbutter selbst macht, hat bestes Aroma und die Zufriedenheit seiner Gäste garantiert.
Blumenkohl: Kulinarischer Klassiker mit gesundem Mehrwert
Blumenkohl ist ein überaus beliebtes Gemüse. Die zarten Röschen schmecken hervorragend als Rohkost, als Beilage zu Festtagsgerichten oder püriert in cremigen Suppen. Zudem sind sie reich an wertvollen Nährstoffen und sehr leicht bekömmlich.
Blutwurz: Von der Naturheilpflanze zur Arzneipflanze des Jahres 2024
Eine eher unbekannte Pflanze rückt ins Rampenlicht: die Blutwurz. Mit ihrer Wahl zur Arzneipflanze des Jahres 2024 werden die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten dieser traditionellen Heilpflanze beleuchtet.
Sauerteig: Eine jahrtausendealte Tradition und ihre gesundheitlichen Vorteile
Viele Menschen leiden unter Verdauungsproblemen oder Unverträglichkeiten und suchen nach natürlicheren Alternativen zu industriellen Broten. Eine Lösung bietet traditionelles Brot aus Sauerteig, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile mitbringt.
Kohlrabi: Delikates Nährstoffwunder für jede Küche
Kohlrabi ist ein absoluter Klassiker in der heimischen Küche. Mit seinem milden, zarten Geschmack ist er sowohl roh als Snack als auch aromatisch gegart sehr beliebt – und die grüne Knolle liefert reichlich Vitamine und gesunde Nährstoffe.
Rhabarber: Frühlingsbote vereint Genuss und Gesundheit (+Rezept)
Frühling ist Rhabarberzeit. Rhabarber schmeckt nicht nur gut in Kuchen oder als Kompott, sondern hat auch als Heilpflanze einiges zu bieten. Obwohl reich an Vitaminen, ist dennoch sein Oxalsäuregehalt zu beachten.
Bienenstich und sein geheimnisvoller Name + Rezept
Karamellisierte Mandelkruste, cremige Füllung: Der Bienenstich ist ein legendärer Klassiker, der mit seinem Namen und Geschmack begeistert.
Radieschen - die Powerknolle des Frühlings
Knackig, farbenfroh und voller Geschmack: Radieschen sind die perfekte Frühlingsbeilage für jede Mahlzeit und stecken zudem voller gesunder Inhaltsstoffe. Das Zusammenspiel dieser fördert nicht nur die Gesundheit, sondern auch die gute Laune.
Nicht nur für die Schönheit: Fünf Lebensmittel für Frauen
Heutzutage gibt es viele unterschiedliche Theorien, welche Ernährung gesund ist. Auch die Traditionelle Chinesische Medizin hat eine – wenn auch gänzlich andere – Auffassung von Lebensmitteln. So gibt es hier Nahrungsmittel, die besonders Frauen empfohlen werden.
Fit durch die kalte Jahreszeit: Die Top 3 Gemüsesorten für Herbst und Winter
Entdecken Sie, wie heimisches Gemüse Sie gesund und energiegeladen durch die kalte Jahreszeit bringt.
Staude des Jahres 2024: Der Blut-Weiderich
Der Blut-Weiderich beeindruckt mit farbenprächtigen Blüten, zieht Insekten an und hat vielfältige gesundheitsfördernde Eigenschaften. Erfahren Sie mehr über die Staude des Jahres 2024.
Die wunderbare Wirkung heimischer Superfrüchte - so stärken Sie Ihr Immunsystem
Hagebutten, Sanddorn und Preiselbeeren sind wahre Vitaminbomben für das Immunsystem. Doch was können sie wirklich und wie helfen sie uns durch die kalte Jahreszeit?
