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Bill Bonvie

Carrageen: Ein krankmachender Zusatzstoff in Joghurt, Wurst und Käse?

Wer die Zutatenlisten von Lebensmitteln regelmäßig studiert, wird unweigerlich auf einen gängigen, aber nicht minder umstrittenen Zusatzstoff stoßen. Man kennt ihn unter der Bezeichnung Carrageen – oder auch kurz E 407. Wie gesundheitsschädlich ist Carrageen?

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28. Juli 2023
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